Výběr vína závisí na vašich preferencích a na tom, co plánujete. Romantická večeře i večer s oblíbeným filmem získají díky správně zvolenému vínu tu pravou atmosféru.
Šumivá vína: Začněte s bublinkami na valentýnský přípitek
Šumivá vína jsou skvělým způsobem, jak zahájit romantický večer. Jejich osvěžující perlení a jemná chuť dodají slavnostní atmosféru a skvěle ladí s různými pokrmy. Pro Valentýna doporučujeme:
- Prosecco Tor Sé Rosé: bohaté perlení a příjemně jemné tóny broskve a růže, ideální na přípitek.
Růžová vína: svěží a elegantní volba na Valentýna
Růžová vína jsou symbolem romantiky a ideálním společníkem pro Valentýna. Své svěžesti a elegance dosahují díky ovocným tónům, které se skvěle hodí k lehčím pokrmům, jako jsou saláty, mořské plody nebo grilované ryby.
- Amore in Rosa: suché růžové víno z vinařství Antiche Terre Venete s jemnými tóny čerstvých malin a jahod.
- Rose Cabernet: polosuché růžové víno z pozdního sběru od vinařství Zapletal s intenzivní ovocnou vůní, která připomíná zralé jahody a třešně.
- Frankovka Rosé: polosuché růžové víno z pozdního sběru od vinařství Zapletal s krásnou růžovou barvou a intenzivními tóny červeného ovoce, zejména malin a višní.
Červená vína: hřejivá a plná chuti pro romantickou večeři
Pro sytější pokrmy jsou červená vína ideální volbou. Odrůdy jako Pinot Noir nebo Malbec nabízejí bohaté aroma třešní, jahod a koření, které skvěle ladí s pokrmy jako je pečené maso, těstoviny s houbami nebo sýrové delikatesy. Doporučujeme vyzkoušet:
- Pinot Noir: Jedná se o elegantní červené víno s jemnou strukturou, které vyniká tóny červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné o jemné kořenité a zemitě minerální nuance.
- Chianti Classico: elegantní a šťavnaté suché červené víno, které vyniká tóny černé třešně nebo balzamika a sladkého koření.
- Rosso di Montalcino: suché, plné a bohaté červené víno od vinařství La Togata, které zraje v tradičních sudech s vůněmi zralého červeného ovoce, bylinek a jemného koření.
Sladká vína: skvělý doplněk k dezertům pro romantický večer
Pokud si připijete až k závěru romantického večera, skvěle se hodí sladká vína, která lze kombinovat s čokoládovými dezerty nebo ovocnými koláči. Doporučujeme:
- Pálava 2019: polosladké aromatické bílé víno od vinařství Pavlovín s bohatými tóny medu, tropického ovoce a květin.
- Chardonnay 2019: polosladké bohaté bílé víno od vinařství Znovín s jemnými tóny zralých jablek, hrušek a náznakem máslové krémovosti.
- Rulandské šedé: polosladké elegantní bílé víno od vinařství Znovín s ovocnými tóny hrušek, jablek a citrusů, doplněné o náznaky květinových a minerálních nuancí.
Tipy na servírování vína na Valentýna
- Teplota vína: U šumivých a růžových vín doporučujeme podávat víno vychlazené na teplotu kolem 8–10°C. Červená vína by měla být podávána mírně chlazená (14–16°C), což podpoří jejich plnou chuť.
- Sklenice na víno: U šumivých vín zvolte vysoké sklenice typu flétna, které zachovají perlení. Pro růžová vína a lehká červená vína se hodí široké sklenice na bílé víno, zatímco plná červená vína si zaslouží větší sklenice se širším okrajem.
- Decantace červeného vína: Pokud se rozhodnete pro starší červené víno, jako je třeba Rosso di Montalcino, doporučujeme víno nechat trochu odpočinout v dekantéru, což mu pomůže uvolnit plné aroma.
Správné víno může váš valentýnský večer udělat o něco příjemnější. Nezapomeňte, že ať už sáhnete po šumivém růžovému, červeném nebo sladkém víně, jde hlavně o to, abyste si užili čas se svým partnerem nebo partnerkou.
