Španělsko

Španělsko představuje ve vinařském světě velmi důležité zastoupení.  Se svými 1,2 miliony ha je největším vinařským územím v celé Evropě.

Produkci španělských vinařství mírně předčí pouze Francie a Itálie. Španělské vinice jsou z většího podílu zařazeny v kategorii DO, což znamená regulovanou výnosnost.

Ještě před několika desítkami let to byla spíše kvantita nad kvalitou, která určovala hodnocení a všeobecné mínění o španělských vínech. Tato situace se však radikálně změnila a nástup velmi kvalitních vín z oblastí Rioja, Navarra, Penedes či Ribera del Duero významně pozvedl prestiž španělského vinařství.

Dnes jsou tato vína zařazena do kategorie, kdy je poměr mezi cenou a kvalitou nejlepší. Další úspěšnou kapitolou španělského vinohradnictví je výroba sherry v Jerezu, které jsou neoblíbenější mezi desertními víny,  a také velmi oblíbené a temperamentní sekty Cava z Katalánska.