Produkty
Kategorie
Většina průvodců párováním sýrů a vína začíná u Brie, Comté a šampaňského. To je fajn, jenže v běžném životě otevřete lednici a najdete hermelín, nivu nebo balkánský sýr. Tento průvodce je přesně pro ten případ.
Mnoho lidí v letních měsících červené víno zcela vynechává. Považují ho za příliš těžké a alkoholové. Existují však odrůdy, které v horku přinášejí skvělé osvěžení.
Dekantace, tedy přelití vína z láhve do karafy, není jen efektní rituál pro hosty. Je to možnost servírování, která dokáže víno buď „probudit“, nebo ho nenávratně poškodit. Vysvětlíme si, jak s touto technikou pracovat jako profesionál.
Léto a grilování patří neodmyslitelně k sobě. Správně zvolené víno dokáže pozvednout chuť masa i zeleniny na novou úroveň. Poradíme vám, jak kombinovat různé druhy vín s pokrmy z grilu, aby byl váš gastronomický zážitek kompletní.
Etiketa je rodným listem každé lahve, který prozrazuje původ, kvalitu i chuťový profil. Pro běžného spotřebitele však bývá záplava zkratek a cizích termínů matoucí. Jak se v nich vyznat a předejít zklamání z nevhodného výběru?
Itálie patří k nejvýznamnějším vinařským velmocím s tisíciletou tradicí. Nabízí neuvěřitelnou rozmanitost odrůd a stylů, které rezonují s začátečníky i pokročilými znalci. Správný výběr italského vína dokáže proměnit běžnou večeři v pěkný gastronomický zážitek
Pálava je bezpochyby nejpopulárnější moravskou odrůdou současnosti. Její omamná vůně a plná chuť si získaly srdce začátečníků i milovníků vína. Čím je tato odrůda tak výjimečná a proč ji ve světě téměř nenajdete?
Koupili jste si lahev kvalitního vína a chcete si ji nechat na speciální příležitost? Správné skladování je alfou a omegou pro zachování jeho chutí i aromatu. Vytvořit podmínky, které vínu prospějí, můžete klidně i v bytě. Osobní vinotéka totiž není jen o luxusu, ale či správném postupu ji může mít doma každý.
Milujete sklenku vychlazeného Veltlínu nebo Chardonnay, ale hlídáte si zdraví? Otázka vlivu alkoholu na kardiovaskulární systém na místě. Mnoho lidí se ptá, zda je bílé víno nepřítelem, nebo naopak spojencem v boji s cholesterolem. Pojďme se na to podívat.
Nealkoholické víno zažívá obrovský boom. Už dávno nejde jen o náhražku pro řidiče. Moderní technologie umožňují zachovat chuť i aroma, aniž byste museli konzumovat alkohol. Jak se víno bez alkoholu vyrábí? Je vhodné v těhotenství a chutná vůbec jako víno?
Štědrovečerní večeře je gastronomický vrchol roku. Smažený kapr, řízek, hutný bramborový salát a cukroví. To je kombinace chutí, která vyžaduje pečlivý výběr vína. Jaké to zvládne a podtrhne sváteční atmosféru?
Víno je univerzální dárek. Jak ale vybrat lahev, která neskončí zaprášená v regálu nebo jako přísada do vaření? Přinášíme průvodce výběrem pro různé typy obdarovaných.
