Francis a Michel, otec a syn, kteří se vášnivě doplňují a společně se podílejí na úspěších rodinného bohatsví. Rodinné vinařství založil v roce 1967 Francisův otec Michel MARCOULT.

Ve vinařství dokáží zúročit práci na třech velmi odlišných terroirs pro pěstování šampaňského: pobřeží Sézannais, pobřeží Bars a pobřeží Vitryat. Tato rozmanitost je pro vinařství velmi silnou stránkou, která dodává jejich šampaňským nezaměnitelné aroma, chuť i vůni. Území svých vinic považují ve vinařství za skutečné bohatství.

Sklizeň a zpracování hroznů, již po tři generace, vždy probíhá přímo na vinicích. Tímto se snaží udržet neodmyslitelnou tradici a úctu k tomuto území.

V roku 2004 se do pěstování a výroby zapojil i vnuk Michela Marcoult - Julien. Julien je opravdový nadšenec, který se rozhodl dál rozvíjet rodinnou tradici, snaží se o zachování místního terroir a začal vyrábět další vzácné odrůdy…