Mendoza je jednou z největších vinařských oblastí v Argentině. Oblast se nachází na vysokohorské náhorní plošině na okraji pohoří And. Z této oblasti pochází zhruba 60% roční produkce vína Argentiny.
Přestože je provincie Mendozy velmi rozlehlá, její vinařská oblast je hlavně v severní části, a to jižně od města Mendoza. Regiony Lujan de Cuyo, Maipu a Uco Valley jsou domovem některých nejznámějších argentinských vín.
Nadmořská výška je jednou z nejdůležitějších charakteristik terroiru Mendoza. Vinice, jež se táhnou podél úpatí And, leží v nadmořské výšce 800-1200m nad mořem, kdy tato výška zmírňuje horké a suché podnebí tohoto regionu. Teplé a slunečné dny vystřídané západními větry z And v chladných nocích zpomalují zrání a prodlužují vegetační období révy. Zavlažování vinic usnadňují řeky, které stékají z hor. Teplé a suché období sklizně umožňuje vinařům sbírat své hrozny podle zralosti.
Francouzská odrůda révy Malbec má svůj domov právě na vinicích Mendoza. Produkuje nádherná červená vína dokonalé chuti, velké koncentrace a intenzity barvy.
Ke světu vína se váže nespočet příběhů, tradic a zaručených rad. Mnohé z nich se předávají z generace na generaci a začaly být považovány za nezpochybnitelná pravidla. Některé z těchto "pravd" jsou ale ve skutečnosti jen houževnaté mýty. Pojďme se podívat na ty nejrozšířenější a uvést je na pravou míru.
Když se řekne zrání vína, většina si představí sklep plný dubových sudů. Sudy jsou po staletí osvědčeným nástrojem vinařů, ale moderní i prastaré alternativy nabízí zcela nové možnosti. Stále častěji se lze setkat s víny, která zrála v terakotových amforách nebo inovativních betonových vejcích. Tyto metody umožňují vytvořit vína s jedinečným charakterem.
Se zákaznickým účtem Belvino získáte speciální nabídky šité na míru Vašim chutím.
