Cafayate je vinařská oblast, která se nalézá na severozápadě Argentiny v údolí Calchaqui. Toto místo je považováno za jedno z nejvýše položených míst na světě, které je vhodné pro vinařství a pěstování révy.
Oblast Cafayate leží v nadmořské výšce 1700m nad mořem. V této nadmořské výšce je sluneční světlo daleko intenzivnější než v níže položených oblastech, proto si hrozny vytvářejí silnější slupky jako ochranu před slunečním zářením.
Zasněžené vrcholky And a západní večerní větry způsobují vysoké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Tyto teplotní změny prodlužují vegetační období révy a dávají tak rovnováhu vínům z této oblasti.
Oblast Cafayate má pouštní klima s nízkými srážkami a vysokou vlhkostí. Vinné révě tak často pomáhá zavlažování z řek, které jí prospívá tím, že je v létě dostatečně hydratovaná.
Vysoká nadmořská výška, velké teplotní rozdíly a pouštní klima oblasti Cafayate jsou to, co definuje terroir tohoto regionu.
Myšlenka, že pozice hvězd může ovlivnit náš charakter, se promítá i do takových detailů, jako je výběr vína. Ať už hledáte inspiraci pro sebe, nebo originální dárek pro své blízké, horoskop může být zábavným vodítkem.
Ke světu vína se váže nespočet příběhů, tradic a zaručených rad. Mnohé z nich se předávají z generace na generaci a začaly být považovány za nezpochybnitelná pravidla. Některé z těchto "pravd" jsou ale ve skutečnosti jen houževnaté mýty. Pojďme se podívat na ty nejrozšířenější a uvést je na pravou míru.
Se zákaznickým účtem Belvino získáte speciální nabídky šité na míru Vašim chutím.
