Letní odpoledne a večery jsou ideální pro posezení s přáteli. Pokud chcete své hosty překvapit a rozšířit si obzory v koktejlové nabídce, připravte si jeden z drinků s vínem. Každý si najde to své, ať už jste milovníkem bílého, červeného, růžového nebo šumivého vína.
1. Víno s ovocem
Zní to možná až moc jednoduše, ale ovoce dodá vínu nový rozměr. Smíchejte bílé víno s čerstvým ovocem jako jsou jahody, kiwi nebo borůvky a přidejte trochu minerálky. Vznikne osvěžující drink pro slunečné odpoledne.
2. Moscow Mule Twist
Zajímavá variace na klasický koktejl Moscow Mule, která nahrazuje tradiční vodku bílým vínem. Tato úprava je lehčí a osvěžující – ideální na léto.
Suroviny:
- 0,2 l bílého vína (například Sauvignon Blanc)
- 0,1 l citronové šťávy
- 0,2 l perlivé vody
- ovocný sirup podle chuti
- plátek citronu nebo limetky na ozdobení
- kousky ledu
3. Španělská sangria
Sangria je osvěžující koktejl pocházející z Pyrenejského poloostrova. Je to tradiční nápoj z červeného vína, čerstvého ovoce, sladidla a často také dalších ingrediencí jako je brandy nebo různé druhy koření.
Suroviny:
- 0,7 l červeného vína (s bohatou chutí a středním až plným tělem)
- 3–4 lžíce cukru
- 1 lžíce šťávy z pomeranče
- 1 lžíce šťávy z citronu
- směs ovoce (pomeranče, limetky, citron, broskve, hroznové víno, nektarinky, ananas, …)
- 0,5 l sody nebo limonády
- různé koření (muškátový oříšek, hřebíček, skořice, …)
Všechny ingredience smíchejte a nechte uležet v lednici přes noc – sangria tak bude mít nejlepší chuť. Pokud chcete silnější verzi přidejte 2 lžíce vodky a 1 lžíci ginu nebo brandy.
4. Malinový rosé punč
Osvěžující koktejl, který kombinuje růžové víno s malinovým sirupem, citronovou šťávou a perlivou vodou. Tento nápoj je jemný, lehce kyselý a osvěžující.
Suroviny:
- 0,2 l růžového vína
- malinový sirup
- 1 lžíce citronové šťávy
- 0,2 l perlivé vody
- led
Pro silnější verzi punče přidejte půl panáku vodky a dozdobte malinami.
5. Bellini
Bellini je italský koktejl typický pro speciální příležitosti. Poprvé ho na začátku 20. století připravili v Benátkách.
Základní recept na Bellini se skládá ze dvou hlavních ingrediencí: broskvového pyré a šumivého vína, nejčastěji Prosecca. Broskvové pyré se smíchá s vychlazeným šumivým vínem v poměru 1:2.
Bellini je ideální pro slavnostní příležitosti, jako jsou svatby, oslavy nebo jako koktejl pro letní večery.
6. Mimosa
Mimosa je elegantní koktejl ze dvou ingrediencí: pomerančového džusu a šumivého vína, například šampaňského nebo Prosecca. Tento drink má jemnou a příjemnou chuť. Často se podává k brunchi, na oslavách nebo grilovačkách.
Šumivé víno doplňte nejlépe čerstvým pomerančovým džusem v poměru 1:1.
Koktejly s vínem jsou skvělým doplňkem každého letního posezení, ale nezapomínejte, že vysoké teploty a pití alkoholu může zvyšovat riziko dehydratace, proto dbejte na dostatečné pití vody.
Foto: Shutterstock
