Historie tohoto vinařství se začala psát v roce 1976, kdy pan Luis Felipe Edwards starší zakoupil poblíž města Nancagua panství Fundo San José de Puquillay. Panství se  nachází v údolí Colchagua, které má unikátní mikroklima a ideální podmínky pro pěstování kvalitních hroznů.

K tomuto panství patřilo rozsáhlé území osázené vinohrady o průměrném stáří vinic okolo 30 let. Staré keře na vinohradech byly postupně nahrazeny révou moderních odrůd.

Dnes vinařství hospodaří na více jak 2 000 ha prvotřídní viniční půdy v rozmanitých údolích Chile a těží z ideálního mikroklimatu pro pěstování vinných hroznů v odlišných oblastech.

Při výrobě vína kombinují osvědčené tradiční postupy s nejmodernějšími technologiemi, což umožňuje maximální kontrolu a jistotu kvality při výrobě oceňovaných vín.

Vinařství disponuje čtyřmi vinnými sklepy, sudovou místností s regulovanou teplotou, stáčírnou a prostory pro skladování.

První vlastní vína vinařství Luis Felipe Edwards se dostala ke spotřebitelům v roce 1995. Od této doby jejich vína zaznamenávají obrovské úspěchy nejen na chilském trhu, ale i v 45 zemích kam se vyvážejí.

Vinařství Luis Felipe Edwards bylo v roce 2012 oceněno jako jedno z nejlepších producentů vína z Nového světa a Chile.